Модная еда

Что модно есть в 2019 году: самые популярные блюда и продукты

Лайфхакер изучил авторитетные порталы и блоги о еде и выбрал самые популярные и необычные гастрономические тренды 2019 года.

1. Кефир и комбуча

delish.com

Несколько лет назад в Европе и США зародился тренд на хорошо известные нам ферментированные напитки: кефир и комбучу (чайный гриб). В 2019 году интерес к этим продуктам не ослаб. На рынке до сих пор появляются новые производители напитков, а люди спорят об их влиянии на организм. Считается The health benefits of kombucha , что бактерии и витамины, содержащиеся в кефире и комбуче, улучшают пищеварение.

Приготовьте сами 👩‍🍳

  • Комбуча: как сделать напиток из чайного гриба, который снова в тренде

2. Курица в вине

foodandwine.com

Классическое французское блюдо. Исторически его готовили из специально откормленного петуха, сутки маринованного в вине, но подойдёт и просто курица. По данным The most popular recipes of winter сайта о еде и путешествиях Gourmet Traveller, этот рецепт был очень популярен в начале 2019 года. Особенно в Северной Европе: в холод горячее сочное мясо очень уместно.

Рецепт курицы в вине

Ингредиенты

  • 1 головка чеснока;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
  • 5 красных луковиц;
  • 1 чайная ложка соли;
  • щепотка чёрного перца;
  • 1½ кг разных частей курицы (бёдра, ножки, грудки);
  • 0,75 л красного вина.

Приготовление

Смешайте чеснок, масло, уксус, лук, соль и перец. Поместите в смесь курицу и залейте её 150 мл вина. Уберите в холодильник на 2 часа.

Затем положите курицу и маринад в форму для запекания, залейте оставшимся вином, перемешайте. Поместите в разогретую до 180 °C духовку на 50 минут.

3. Авокадо

goop.com

Богатый жирами фрукт за последние несколько лет прошёл удивительный путь от хипстерской закуски до обычной составляющей диеты городского жителя. В 2019 году популярность авокадо возросла. Многие шеф-повара начали переосмысливать его, например делать из фрукта карпаччо A Chef on Two Ways to Cook with Avocado (Hint: It’s Not on Toast) или смешивать с кускусом Avocado‑Lover Alert: San Diego Chef Shares 2 Tasty Recipes .

Рецепт карпаччо из авокадо с лососем

  • ½ стакана грецких орехов;
  • ½ столовой ложки сливочного масла;
  • ½ чайной ложки соли;
  • щепотка чёрного перца;
  • 1 авокадо;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 6 вишенок;
  • 30 г копчёного лосося.

Поджарьте орехи на сильном огне в течение 1 минуты. Добавьте масло и держите на плите ещё 2 минуты, помешивая. Посыпьте их щепоткой соли и перца. Выложите орехи на бумажные полотенца.

Разрежьте авокадо на тонкие кусочки и переложите на тарелку. Посыпьте солью, полейте оливковым маслом. Разрежьте вишню пополам, выньте косточки и выложите её на тарелку. Нарежьте лосось на маленькие кусочки, положите сверху. Раскрошите в тарелку грецкие орехи.

4. Паста

huffpost.com

Итальянская кухня никогда не выходит из моды. Пицца и паста — одни из самых распространённых блюд в Европе и Северной Америке. Поэтому нет ничего удивительного в том, что паста стала самым популярным рецептом в июле 2019‑го по версии The 10 Most Popular Instagram Recipes From July 2019 Huffington Post. В этом блюде нет соуса, но зато есть кабачки и сыр.

Рецепт пасты с кабачками и сыром

  • 300 г кабачка;
  • 15 г сливочного масла;
  • 1 чайная ложка соли;
  • щепотка чёрного перца;
  • 100 г сливок;
  • 200 г макарон;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 50 г сыра.

Мелко нарежьте кабачок. Выложите на сковородку, растопите сливочное масло и обжаривайте в течение 3 минут, помешивая. Добавьте соль, перец и сливки, оставьте на слабом огне ещё на 5 минут.

Поместите макароны в воду, добавьте оливковое масло и варите 6–8 минут. Натрите сыр. Когда макароны будут готовы, выложите их на тарелки, добавьте кабачки и посыпьте сыром.

5. Оякодон

seriouseats.com

Классический японский омлет с курицей — одно из главных блюд года по данным Our 10 Most Popular Recipes Right Now New York Times. Готовится он довольно просто: тушёная в соевом соусе курица и лук заливаются яйцом, полученный омлет кладут на свежесваренный рис.

Рецепт оякодона

  • 1 луковица;
  • 6 столовых ложек соевого соуса;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 300 г куриного филе;
  • 3 яйца;
  • ½ стакана риса;
  • 20 г зелёного лука.

Разогрейте сковороду и вылейте в неё соевый соус. Как только он начнёт кипеть, добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук и посыпьте его сахаром. Оставьте на огне в течение 2–3 минут, периодически помешивая.

Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и выложите на сковороду. Перемешайте вместе с луком и соусом. Готовьте 3–4 минуты.

Взбейте яйца до однородности и равномерно полейте ими мясо. Накройте посуду крышкой и подождите 3–4 минуты.

Сварите рис. Выложите его на тарелку, сверху поместите омлет и посыпьте нарезанным зелёным луком.

6. Стейк

simplyrecipes.com

Стейки популярны во всём мире, в том числе и в России. Во многих городах страны есть стейкхаусы и грильхаусы — рестораны, которые специализируются на таком мясе. А в интернете одним из главных рецептов мая стал The 10 Most Popular Instagram Recipes From May 2019 Carne Asada — мексиканский стейк, который маринуют в чесноке, соли и лайме, а потом нарезают тонкими кусочками.

Узнайте 🥩

  • Как приготовить хороший стейк

7. Банановый кекс

ohsweetbasil.com

Успех этому блюду обеспечили The 10 Most Popular Instagram Recipes From May 2019 шикарный вкус и простота приготовления. Кекс из банана готовится за 10 минут и запекается ещё 20. Для дополнительного удовольствия можно, например, покрыть его глазурью из сливочного сыра. Главное — не забыть поставить блюдо в холодильник после запекания, чтобы сыр загустел.

Рецепт бананового кекса

  • 2 банана;
  • 2 яйца;
  • 100 г сливочного масла;
  • 150 г сахара;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 220 г муки.

Разомните бананы в пюре, добавьте яйца, смешайте до однородной массы. Разотрите в отдельной посуде масло и сахар, добавьте туда бананы и яйца, разрыхлитель, соль и муку, перемешайте. Выложите тесто в смазанные маслом формы для запекания и поместите кексы в духовку, заранее разогретую до 180 °С. Выпекайте в течение 20 минут.

8. Гирос

recipesavants.com

Гирос — это греческое блюдо, похожее на шаурму. В небольшую лепёшку накладывают картошку фри, обжаренные на мангале овощи, мясо и зелень, а сверху всё поливают соусом. В большинстве стран гирос считается фастфудом, хотя его можно найти и в некоторых ресторанах. В 2019 году блюдо стало These are the most popular Uber Eats orders одним из самых популярных заказов в сервисе Uber Eats.

Разнообразьте меню 🌯

  • Как приготовить гирос с курицей и йогуртовым соусом

9. Гороховый суп с ветчиной

bbc.co.uk

Ещё одно из главных блюд начала The most popular recipes of winter года — гороховый суп с ветчиной. Чтобы его приготовить, достаточно лишь потушить зелёный горошек до состояния пюре и добавить ветчину. К супу отлично подойдёт тост с маслом и зеленью.

Рецепт горохового супа с ветчиной

  • 70 г репчатого лука;
  • 1 чайная ложка растительного масла;
  • 500 г ветчины на кости;
  • 400 г зелёного горошка (свежего или замороженного);
  • ½ чайной ложки соли;
  • щепотка чёрного перца.

Нарежьте лук и обжарьте его в масле. Переложите в кастрюлю. Добавьте ветчину, горох, соль и перец, залейте небольшим количеством воды. Тушите, пока горох не разварится до состояния пюре. Снимите с огня и оставьте на 20 минут. Достаньте ветчину, удалите кость и нарежьте мясо, затем добавьте его обратно в суп.

10. Лимонный пудинг

onceuponachef.com

Сытный десерт, который хорошо согреет The most popular recipes of winter в холодное время года. В нём используются цедра и сок лимона, которые смешиваются с тестом и яичными белками. Пудинг нужно запекать в духовке 40–50 минут. За это время у него появляется потрясающе вкусная тёмная корочка.

Рецепт лимонного пудинга

  • 60 г сливочного масла;
  • 1½ стакана сахара;
  • цедра 1 лимона;
  • 3 яйца;
  • 60 г муки;
  • 1½ стакана молока;
  • 150 мл лимонного сока.

Смешайте миксером масло, сахар и цедру лимона. В другой миске разбейте яйца, отделите белки от желтков. Добавьте в смесь желтки, затем муку, молоко и лимонный сок.

Взбейте миксером белки, добавьте в смесь, перемешайте. Готовьте пудинг на водяной бане: поставьте форму для запекания в ёмкость с высокими краями и залейте последнюю кипящей водой, чтобы она наполовину закрывала края формы. Поместите всё это в духовку, предварительно разогретую до 180 °C. Запекайте в течение 40–50 минут, пока не появится золотисто‑коричневая корочка.

Новинки: продукты и товары на каждый день

  • Товары оптом
    • Продукты
    • Канцтовары
    • Косметика и гигиена
    • Бытовая химия
    • Одноразовая посуда, аксессуары
    • Электроника
  • Новинки
    • Овощи, фрукты, ягоды, зелень, грибы
    • Молоко, сыр, яйцо
    • Крупы, масло, консервы, соусы, орехи
    • Вода, соки, напитки
    • Чай, кофе, какао
    • Сладости, торты, пирожные
    • Замороженные продукты, мороженое
    • Аптека
    • Спортивное питание, аксессуары
    • Бытовая химия и уборка
    • Косметика, личная гигиена
    • Детское питание, уход, игрушки
    • Зоомагазин
  • Наша марка
    • Товары с брендом Утконос
    • Наша пекарня
    • Яйцо
    • Икра
    • Замороженные овощи и ягоды
    • Сухие завтраки, каши, хлопья
    • Мёд
    • Мука
    • Растительное масло
    • Консервы
    • Орехи, сухофрукты, семечки
    • Напитки
    • Личная гигиена
    • Товары для дома
  • Овощи, фрукты, ягоды, зелень, грибы
    • Грибы
    • Замороженные овощи, грибы
    • Замороженные фрукты, ягоды
    • Овощи
    • Отборные и экзотические фрукты, ягоды
    • Фрукты
    • Зелень, салаты
    • Ягоды
    • Соленья
    • Орехи, сухофрукты
  • Молоко, сыр, яйцо
    • Детские молочные продукты
    • Молоко, сливки
      • Молоко
      • Сливки
    • Национальные молочные продукты
    • Сметана
    • Кефир, ряженка, кисломолочные продукты
      • Закваска
      • Кефир
      • Кисломолочные напитки
      • Напитки для иммунитета
      • Ряженка
    • Йогурты, творожки, молочные коктейли, сгущенка
      • Десерты
      • Йогурты
      • Каши
      • Творожки
      • Сгущенка
      • Молочные коктейли
    • Творог, сырки, творожная масса
      • Сырки, запеканки, десерты
      • Творог
      • Творожная масса
    • Сливочное масло, маргарин
    • Сыры
      • Козьи, овечьи
      • Мягкие, рассольные, копченые
      • Полутвёрдые, твёрдые
      • Премиальные
      • Растительные
      • С плесенью
      • Сырные тарелки, наборы для фондю
      • Творожные, плавленые
      • Фермерские
    • Мороженое
    • Майонез, заправки для салата
    • Яйцо
    • Растительные молочные продукты
  • Мясо, птица, колбасы
    • Стейки
    • Птица, кролик
    • Говядина
    • Свинина
    • Баранина
    • Полуфабрикаты, субпродукты
    • Колбасы, ветчина
      • Ливерная, запеченая колбаса
      • Сыровяленая колбаса
      • Вареные колбасы
      • Ветчина
      • Копченые колбасы
    • Сосиски, сардельки
      • Сардельки
      • Сосиски
    • Деликатесы мясные
      • Паштет, фуа-гра
      • Бекон, шпик, сало
      • Копченые и сыровяленые деликатесы
      • Холодец, студень, зельц
      • Снеки, закуски
    • Дичь
  • Рыба, икра, морепродукты
    • Охлажденная рыба
    • Рыба, морепродукты от Ла Маре
    • Замороженная рыба
    • Креветки, морепродукты
    • Икра
    • Соленая рыба
    • Копченая рыба
    • Крабовое мясо, палочки
    • Закуски из рыбы и морепродуктов
    • Вяленая, сушеная рыба и морепродукты
    • Салаты из морской капусты
  • Крупы, масло, консервы, соусы, орехи
    • Батончики
      • Злаковые
      • Протеиновые
      • Ягодные, фруктовые, ореховые
    • Сахар, соль, приправы
      • Сахарозаменители
      • Соль
      • Специи, приправы, маринады
      • Сахар
    • Соусы, майонез
      • Соусы
      • Уксус
      • Майонез
      • Кетчуп, томатная паста
      • Горчица, хрен
    • Крупы, бобовые
    • Макаронные изделия
    • Растительное масло
      • Другие масла
      • Кукурузное
      • Льняное
      • Оливковое
      • Подсолнечное
      • Тыквенное
    • Мука, все для выпечки
      • Мука
      • Все для выпечки
    • Сухие завтраки, каши, хлопья
      • Без сахара
      • Геркулес, хлопья, отруби
      • Гранола, мюсли
      • Каши быстрого приготовления
      • Сухие завтраки
    • Орехи, сухофрукты, семечки
    • Чипсы, сухарики, попкорн
    • Продукты быстрого приготовления
    • Консервы, варенье, мед
      • Сиропы
      • Фрукты в сиропе
      • Мясные
      • Рыбные, морепродукты
      • Оливки, маслины
      • Овощные, грибные
      • Варенье, джем
      • Мёд
      • Ореховые пасты, урбеч
      • Сгущенка
      • Готовые блюда
  • Вода, соки, напитки
    • Вода
    • Импортные напитки
    • Растительное молоко, напитки
    • Газированные напитки
    • Соки, нектары, смузи
    • Морсы, кисели, компоты
    • Квас, холодный чай, комбуча
    • Энергетические, кофейные напитки
  • Хлеб, хлебцы, выпечка
    • Наша пекарня
    • Хлеб, булочки
    • Лаваш, пита
    • Выпечка
    • Хлебцы
    • Хлебные палочки
    • Тарталетки
    • Сушки, баранки, сухари
    • Крекер, галеты
    • Замороженные хлеб, выпечка
  • Сладости, торты, пирожные
    • Конфеты, шоколад
      • Шоколадные батончики
      • Шоколадные яйца, фигурки
      • Шоколадные и ореховые пасты
      • Конфеты
      • Шоколад
    • Печенье, вафли, пряники
      • Пряники
      • Печенье
      • Вафли
    • Зефир, пастила, мармелад
      • Зефир
      • Мармелад
      • Пастила
    • Торты, пирожные, пироги, кексы
      • Коржи для торта
      • Пироги
      • Пирожные
      • Торты
      • Кексы, рулеты
    • Восточные сладости
    • Жевательная резинка, леденцы
  • Чай, кофе, какао
    • Чай
    • Кофе
    • Какао, цикорий, горячий шоколад
    • Сиропы для кофе
    • Чай и кофе в подарок
  • Детское питание, уход, игрушки
    • Детское питание
      • Сухие молочные смеси
      • Молочное детское питание
      • Каши
      • Пюре
      • Вода, соки, напитки
      • Детская бакалея, печенье
    • Аксессуары для кормления
      • Бутылочки
      • Соски для бутылочек
      • Пустышки
      • Поильники
      • Детская посуда, нагрудники, аксессуары
    • Подгузники и пеленки
      • Контейнеры и пакеты для подгузников
      • Пеленки, клеенки
      • Подгузники
      • Подгузники для плавания
      • Подгузники-трусики
    • Гигиена, уход, безопасность
      • Солнцезащитные средства
      • Декоративная косметика
      • Уход за полостью рта
      • Влажные салфетки, туалетная бумага
      • Ватные и бумажные изделия
      • Детское мыло
      • Средства для купания
      • Принадлежности для купания
      • Кремы, масла, присыпки
      • Защита от ветра и непогоды
      • Горшки, накладки на унитаз
      • Блокирующие устройства
      • Детские аксессуары
    • Детская аптечка
    • Бытовая химия
      • Для мытья посуды
      • Для стирки и уборки
    • Игрушки и творчество
      • Активные игры на улице
      • Игрушки для малышей
      • Мягкие игрушки
      • Куклы, пупсы, аксессуары
      • Конструкторы
      • Транспорт
      • Развивающие игрушки и наборы
      • Мозаики, пазлы
      • Роботы, трансформеры
      • Игрушечное оружие
      • Брелоки, часы, будильники
      • Настольные игры
      • Деревянные игрушки
      • Игрушки антистресс, слаймы
      • Интерактивные игрушки
      • Рисование
      • Лепка
      • Наборы для творчества
      • Развивающие наборы для творчества
      • Рукоделие
    • Детские книги
      • Для самых маленьких
      • Сказки, рассказы
      • Развивающие книги
      • Раскраски, наклейки
      • Книги-игрушки
    • Для беременных и кормящих мам
      • Вкладыши, белье
      • Косметика
      • Питание
    • Детская одежда, аксессуары
      • Детские зонты
      • Детские колготки, носки
  • Замороженные продукты, мороженое
    • Замороженные фрукты, ягоды
    • Пельмени, вареники, манты
    • Супы
    • Бифштексы, котлеты, наггетсы
    • Блинчики, сырники
    • Пицца, лазанья
    • Замороженные овощи, грибы
    • Вторые блюда
    • Хлеб, выпечка, тесто, торты, пирожные
    • Мороженое
  • Готовые блюда, наборы для приготовления
    • Вторые блюда
    • Завтраки
    • Наборы для приготовления
    • Пироги, сырники, блинчики, тесто
    • Салаты, закуски, хумус
    • Супы
  • Здоровое питание, экологичные товары
    • Без глютена, без сахара, без лактозы
      • Без глютена
      • Без лактозы
      • Без сахара
      • Продукты с сахарозаменителями
    • Веганские продукты
      • Вместо молока, мяса, рыбы
      • Сладости, перекусы, напитки
      • Спортивное питание и протеиновые продукты
    • Органические, фермерские, крафтовые продукты
      • Органические продукты
      • Фермерские продукты
      • Крафтовые продукты
    • Держим форму
      • Низкокалорийные продукты
      • Обезжиренные продукты
      • Протеиновые продукты
    • Перекусы и напитки
    • Масла, крупы, мука
      • Масла
      • Клетчатка и отруби
      • Каши, хлопья
      • Гранола и мюсли
      • Крупы и зерна для проращивания
      • Мука, смеси для выпечки
      • Сахарозаменители
    • Сладости и горячие напитки
    • Суперфуды, пасты, урбечи, хумус
    • Натуральная косметика и средства гигиены
      • Для ванны и душа
      • Уход за лицом
      • Уход за телом и руками
      • Уход за волосами
      • Уход за полостью рта
      • Для беременных и кормящих
      • Солнцезащитные средства и автозагары
      • Салфетки, ватные диски, палочки
      • Женская гигиена
    • Экологичная бытовая химия
      • Для мытья посуды
      • Для уборки
      • Для стирки
      • Для мытья овощей и фруктов
      • Подходит для детей
    • Зоотовары
      • Холистик корма
  • ВкусВилл
    • Детское питание
    • Кулинария
    • Молочные продукты, сыр, яйцо
    • Колбасы, мясные деликатесы
    • Охлажденное мясо и птица
    • Рыба и морепродукты
    • Хлеб, кондитерские изделия
    • Замороженные полуфабрикаты
    • Напитки
    • Зоотовары
  • Бытовая химия и уборка
    • Уборка и чистящие средства
      • Для кухни
      • Для стекол и зеркал
      • Для ванной и туалета
      • Для пола, ковров, мебели
      • Универсальные средства
      • Для мытья посуды
      • Для посудомоечных машин
      • От накипи и загрязнений бытовой техники
      • Принадлежности для уборки
      • Освежители воздуха и текстиля
    • Стирка и уход за бельем
      • Жидкости, гели для стирки
      • Капсулы, таблетки для стирки
      • Стиральный порошок
      • Кондиционер для белья
      • Пятновыводители, отбеливатели, мыло
      • Антистатики, подкрахмаливатели
      • От накипи, для смягчения воды
      • Гладильные доски, сушилки для белья, аксессуары
    • Хранение вещей
      • Вешалки
      • Коробки, корзины
      • Чехлы, кофры, пакеты
    • Уход за обувью
      • Крем, краски, воск
      • Защитные пропитки, очистители
      • Дезодоранты, растяжители
      • Губки для обуви
      • Стельки, ложки для обуви, шнурки
    • Защита от моли, насекомых и грызунов
  • Косметика, личная гигиена
    • Туалетная бумага
    • Личная гигиена
      • Средства для интимной гигиены
      • Ватные диски, палочки
      • Прокладки, тампоны
      • Бумажные полотенца
      • Бумажные салфетки и платочки
      • Контрацепция, тесты, гели
      • Влажные салфетки
    • Для ванны и душа
      • Гели для душа
      • Мыло
      • Мочалки, губки
      • Пены, соли, масло для ванн
      • Скрабы
      • Ароматерапия
    • Уход за полостью рта
      • Гели для зубов и десен
      • Зубные нити, зубочистки
      • Зубные пасты
      • Зубные щетки
      • Ополаскиватели
      • Отбеливание зубов
      • Уход за зубными протезами
    • Уход за волосами
      • Сухие шампуни
      • Шампуни
      • Бальзамы, кондиционеры
      • Маски, масла смываемые
      • Сыворотки, спреи не смываемые
      • Стайлинг
      • Окрашивание
      • Аксессуары для волос
    • Уход за лицом
      • Для губ
      • Для кожи вокруг глаз
      • Для снятия макияжа
      • Для умывания
      • Кремы, сыворотки
      • Лосьоны, тоники
      • Маски
      • Скрабы, пилинги
    • Уход за телом
      • Дезодоранты
      • Для рук
      • Для ног
      • Маникюр, педикюр
      • Депиляция
      • Кремы, масла для тела
    • Макияж
      • Для лица
      • Для глаз и бровей
      • Для губ
      • Аксессуары
    • Для мужчин
      • Для бритья
      • Шампуни
      • Гели для душа
      • Дезодоранты
      • Уход за лицом
    • Товары медицинского назначения
    • Солнцезащитные средства и автозагары
    • Подарочные наборы
      • Для женщин
      • Для мужчин
      • Для детей
    • Бытовая техника и электроника
      • Весы напольные
  • Зоомагазин
    • Для кошек
      • Сухие корма
      • Холистик корма
      • Влажные корма, консервы
      • Лакомства
      • Прочие аксессуары
      • Гигиена и уход
      • Игрушки
    • Туалеты, наполнители для кошек
    • Для собак
      • Сухие корма
      • Холистик корма
      • Влажные корма, консервы
      • Лакомства
      • Прочие аксессуары
      • Игрушки
    • Гигиена и уход за собаками
    • Для других животных
      • Сухие корма
      • Лакомства
      • Туалеты, наполнители
      • Прочие аксессуары
    • Ветаптека
  • Товары для дома, дачи, авто
    • Кухня
      • Бытовая техника
      • Принадлежности для консервации
      • Салфетки бумажные
      • Скатерти, фартуки, прихватки
      • Посуда для приготовления
      • Посуда для сервировки стола
      • Разделка и обработка продуктов
      • Упаковка и хранение продуктов
      • Фильтры для воды
      • Полотенца
    • Спальня, гостиная
      • Одеяла
      • Подушки
      • Постельное белье
      • Пледы, покрывала
      • Хранение вещей
      • Свечи, подсвечники
      • Диффузоры
      • Вазы
      • Горшки для растений
    • Ванная, туалет
      • Аксессуары
      • Шторы
      • Полотенца
    • Одежда, обувь, аксессуары
      • Домашние тапочки
      • Домашняя одежда
      • Зонты
      • Мужские носки
      • Женские колготки, чулки
      • Женские носки, гольфы
    • Товары для дачи, бани и сада
      • Дрова, уголь, средства для розжига
      • Отдых на природе
      • Одноразовая посуда, салфетки
      • Товары для бани
      • Садовый инвентарь
      • Мангалы, шампуры, решетки для гриля
      • Защита от насекомых
      • Садовая обувь и перчатки
    • Батарейки, лампочки, удлинители, клей
      • Батарейки, аккумуляторы
      • Лампочки
      • Удлинители, сетевые фильтры
      • Клей, клейкая лента
      • Фонари
    • Автотовары
    • Электроника
      • Аксессуары для телефонов
  • Спортивное питание, аксессуары
    • Спортивное питание
      • Аминокислоты
      • Батончики
      • Витамины, минералы
      • Жиросжигатели
      • Предтренировочные комплексы, креатин
      • Протеины, гейнеры
      • Энергетики, изотоники
      • Спортивные бутылки, шейкеры, аксессуары
    • Спортивные аксессуары
  • Канцтовары, все для праздника, журналы
    • Канцтовары
      • Папки, лотки, файлы, подставки
      • Линейки, циркули, ластики, корректоры
      • Ручки, карандаши, фломастеры, точилки
      • Альбомы для рисования и черчения
      • Краски, кисти, палитры, стаканы для воды
      • Пластилин, все для лепки
      • Клей, клейкие ленты
      • Стикеры, блоки для заметок
      • Бумага для принтера, цветная, картон
      • Тетради, дневники, блокноты, ежедневники
      • Товары для начальной школы
      • Ножницы, канцелярские ножи
      • Степлеры, дыроколы, скрепки, зажимы
      • Прочие канцелярские принадлежности
      • Ранцы, рюкзаки, сумки, пеналы
    • Все для праздника
      • Подарочная упаковка
      • Свечи для торта
      • Шарики, хлопушки, гирлянды
      • Одноразовая посуда, салфетки, трубочки
    • Книги
    • Календари
  • Аптека
    • Средства от простуды
    • Витамины
    • Добавки
    • Контактные линзы
      • Линзы двухнедельной замены
      • Линзы ежеквартальной замены
      • Линзы ежемесячной замены
      • Линзы однодневной замены
      • Капли, растворы и аксессуары для линз
    • Мази и капли
      • От боли, для суставов и спины, венотоники
      • Антисептики, ранозаживляющие
      • Дерматологические
      • Для глаз, носа, горла и ушей
    • Антисептики
    • Тонометры, термометры и другие приборы
    • Медицинские изделия
      • Бинты, вата, повязки
      • Пластыри
      • Шприцы, маски, бахилы, перчатки, тесты
      • Резиновые изделия, таблетницы, беруши
      • Эластичные бинты, пояса, наколенники
    • Косметические средства и масла
      • Для и после бритья
      • Уход за детской кожей
      • Уход за лицом
      • Уход за телом
      • Уход за ногами
      • Уход за руками и ногтями
      • Лечебная косметика
      • Уход за волосами
      • Косметические и аромамасла
    • Гигиенические средства
      • Ватные и бумажные изделия
      • Гигиеническая помада
      • Дезодоранты и антиперспиранты
      • Детская гигиена
      • Женская гигиена и интимная косметика
      • Средства для ванны и душа
      • Урологические прокладки
      • Уход за лежачими людьми
      • Гигиена ротовой полости
  • Любимые бренды
    • Наша Пекарня
    • SUPER
    • PCHELOVE
    • ФрутоНяня
    • Семушка
    • Агуша
    • Ламбер
    • Домик в Деревне
    • Garnier
    • Maybelline
    • Barilla
    • Ahmad Tea
    • Aqua Minerale
    • Attack
    • AXE
    • Biore
    • Burti
    • Calve
    • Carte Noire
    • CIF
    • Colgate
      • Colgate Optic White
      • Colgate Древние секреты
      • Colgate Total
      • Colgate Plax
      • Colgate Лечебные травы
    • DANONE
      • Bio Баланс
      • VERSA
      • Активиа
      • Актимель
      • Актуаль
      • Даниссимо
      • Растишка
    • Disney Еда
    • Domestos
    • DOVE
    • Dr.Beckmann
      • Средства для кухни
      • Средства для стирки
    • Greenfield
    • Gillette
    • Henkel
      • Losk
      • Ласка
    • HORS
    • J7
    • Jacobs
    • Johnson’s baby
    • Julius Meinl
    • Knorr
    • Lavazza
    • Lipton
    • L’OR
    • L’Oreal
      • Для мужчин
      • Макияж
      • Окрашивание волос
      • Уход за волосами
      • Уход за кожей
    • Maitre
    • Maneki
    • Merries
    • Meine Liebe
    • Nescafe
    • Newby
    • Palmolive
    • Pampers
    • Paulig
    • Perrier
    • Perfect Fit
    • Reckitt Benckiser
    • REXONA
    • Seni
      • Одноразовые пеленки
      • Подгузники для взрослых
      • Урологические прокладки
    • Tassimo
    • Vivienne Sabo
    • Балтимор
    • Белая дача
    • Братья Чебурашкины
    • Детское питание Semper
      • Каши, смеси
      • Пюре
      • Соки, чай
    • Велком
    • Дымов
    • Лесной бальзам
    • Макфа
    • Меридиан
    • Московская кофейня на паях
    • Невская косметика
    • Парфэ
    • Петелинка
      • Охлажденная продукция
    • Простоквашино
    • Рублевский МК
    • ТЁМА
    • «Чистая линия» косметика и уход
    • Чудо
    • Я
    • Ярмарка
  • Продукты
    • Напитки, соки, воды
      • Квас
      • Морсы, кисели
      • Холодный чай
      • Энергетические и кофейные напитки
      • Питьевая и минеральная вода
      • Соки, нектары, сокосодержащие напитки
      • Лимонады и газированные напитки
    • Кондитерские изделия
      • Восточные сладости
      • Жевательная резинка и освежающие конфеты
      • Замороженные торты и выпечка
      • Кексы, рулеты, круассаны, пирожные
      • Конфеты
      • Мармелад, зефир, пастила, суфле
      • Печенье, вафли, пряники, крекер
      • Торты, пироги
      • Шоколад, туррон
    • Консервированные продукты
      • Готовые блюда
      • Грибные консервы
      • Мед
      • Молочные консервы
      • Морепродукты консервированные
      • Мясные консервы
      • Овощные консервы
      • Плодово-ягодные консервы
      • Рыбные консервы
    • Диетические продукты
      • Безглютеновые продукты
      • Здоровая диета
      • Кондитерские изделия без сахара
      • Молочные продукты
      • Плодово-ягодные консервы без сахара
      • Сахарозаменители
      • Соевые продукты
      • Хлебобулочные изделия
    • Cоусы, приправы
      • Кетчуп, томатная паста
      • Соусы
      • Уксус, хрен, горчица
    • Мясо, птица
      • Говядина
      • Колбаски, купаты
      • Котлеты, фрикадельки, бургеры
      • Мясо птицы
      • Свинина
      • Фарш и мясо для фарша
    • Овощи, фрукты, зелень, грибы
      • Свежие овощи
      • Свежие фрукты
      • Ягоды
      • Свежая зелень, салаты
      • Грибы
      • Соленья и консервация
    • Рыба и морепродукты
      • Вяленая, сушеная рыба и морепродукты
      • Икра
      • Копченая рыба
      • Крабовое мясо и палочки
      • Морепродукты охлажденные и замороженные
      • Рыбные закуски и снеки
      • Свежая рыба
      • Слабосоленая и соленая рыба
    • Сиропы, топпинги
    • Хлебобулочные изделия
      • Баранки, сушки, сухари
      • Замороженные хлебобулочные изделия
      • Тарталетки
      • Хлеб, тосты, лаваш, лепешки
      • Хлебные палочки, соломка
      • Хлебцы
    • Замороженные продукты
      • Замороженные грибы, овощи и фрукты
      • Пироги, пирожки
      • Пицца, лазанья
      • Шаурма, сэндвичи
    • Детское питание
      • Вода, соки, напитки
      • Пюре
    • Бакалея
      • Крупы
      • Макаронные изделия
      • Сахар, соль
      • Чипсы, сухарики, снеки, попкорн
      • Масла растительные
      • Мука, смеси и компоненты для выпечки
      • Азиатская кухня
      • Орехи, сухофрукты, семечки
      • Продукты быстрого приготовления
      • Сухие завтраки, каши, хлопья
    • Чай, кофе, какао
      • Горячий шоколад, какао
      • Кофе
      • Чай
    • Молочные продукты, сыр, яйца
      • Молоко, сливки, молочные коктейли
      • Яйцо
      • Сметана
      • Йогурты, десерты, творожки
      • Кисломолочные продукты
      • Сыры, масло
      • Мороженое
      • Соевые продукты
    • Мясная гастрономия
      • Деликатесы
      • Колбаса
      • Сосиски, сардельки
  • Товары для офиса
    • Аптечка в офис
      • Медицинские изделия
    • Бумажная продукция
      • Блокноты, ежедневники
      • Конверты и пакеты
      • Тетради, сменные блоки к ним
    • Канцелярские товары
      • Клей, клейкая лента
      • Линейки, траспортиры
      • Наборы, органайзеры
      • Ножницы, ножи
      • Степлеры, дыроколы, скобы
      • Стикеры, блок-кубики
      • Кнопки, скрепки, зажимы
      • Прочие канцтовары
    • Письменные принадлежности
      • Карандаши
      • Корректоры
      • Ластики
      • Маркеры, текстовыделители
      • Ручки
    • Техника и электроника
      • Аксессуары для бытовой техники, электроники
    • Офисные принадлежности
      • Лотки, подставки для документов
      • Папки, скоросшиватели, файлы
        • Папки, подставки, накопители
        • Файлы, вкладыши
      • Ежедневники, тетради, конверты
        • Конверты
        • Тетради
      • Флипчарт, доски
      • Бухгалтерские и банковские принадлежности
      • Бейджи
  • Товары для отеля
    • Лосьон
  • Косметика и гигиена
    • Бумага туалетная
    • Ватные изделия
    • Полотенца бумажные
    • Салфетки влажные
    • Салфетки и платочки бумажные
    • Мыло
      • Мыло жидкое
      • Мыло твердое
  • Оборудование туалетных и ванных комнат
    • Аксессуары для ванной и туалета
    • Бумага туалетная
    • Бумажные полотенца
    • Мыло
      • Мыло жидкое
      • Мыло твердое
    • Нейтрализаторы запаха и освежители
    • Освежители для унитаза
  • Товары для уборки
    • Нейтрализаторы запаха и освежители
    • Пакеты для мусора
    • Перчатки
    • Средства для уборки комнат
    • Тазы, ведра
    • Товары для уборки
    • Швабры и насадки
    • Щетки, скребки, совки
    • Губки и тряпки
  • Декор интерьера
    • Товары для дома
    • Постельные принадлежности
      • Наматрасники
      • Одеяла
      • Подушки
  • Посуда и принадлежности для кухни
    • Кухонные аксессуары
      • Барные и фуршетные аксессуары
      • Доски разделочные
      • Ножи и точилки, овощечистки, скребки
      • Подставки, держатели, лотки, штанги
      • Половники, лопатки, шумовки, дуршлаги
      • Прессы, молотки, топорики
      • Принадлежности для выпечки
      • Терки, шинковки, измельчители
      • Фольга, бумага, пергамент, пакеты
      • Зубочистки
    • Кухонный текстиль
      • Скатерти, салфетки, термосалфетки
    • Посуда для приготовления пищи
      • Кастрюли, ковши, казаны, утятницы
      • Крышки, защита от брызг
      • Сковороды, сотейники, ВОК
      • Формы для выпечки и запекания
      • Чайники, турки
    • Посуда для сервировки стола
      • Блюда, менажницы, соусники, креманки
      • Кружки, чашки
      • Кувшины, графины, бутылки
      • Сервизы, наборы
      • Столовые приборы
      • Тарелки, бульонницы, салатники
      • Фужеры, рюмки, стаканы
      • Чайники заварочные, френч-прессы
    • Одноразовая посуда, скатерти, салфетки
      • Посуда
      • Скатерти, салфетки
      • Столовые приборы
    • Упаковка и хранение продуктов
      • Емкости, банки для сыпучих продуктов
      • Контейнеры для продуктов
      • Пакеты, пленка
      • Хлебницы, масленки, сырницы
    • Фильтры для воды
      • Водоочистители, картриджи
      • Кувшины
  • Бытовая химия
    • Антистатики и подкрахмаливатели
    • Кондиционер для белья
    • Освежители для унитаза
    • Порошки и гели для стирки
    • Средства для борьбы с насекомыми
    • Средства для мытья посуды
    • Уход за бытовой техникой
    • Стирка и уход за бельем
    • Чистящие и моющие средства
    • Средства для прочистки труб

Топ-20 бизнес идей для уличного фаст-фуда

Современные предприниматели и инвесторы рассматривают уличный фаст-фуд как перспективный бизнес. Все дело в том, что вложенные деньги окупаются достаточно быстро, а торговые точки приносят стабильный доход даже в период кризиса. Конечно, это утверждение будет работать при выполнении обязательных условий:

  • Необходимо соблюдать предписанные санитарные нормы и суметь донести это до клиента. Покупатели должны видеть своими глазами, что еда готовится в чистоте и со свежих продуктов.
  • Основной продукт должен быть вкусным, сытным и быстро готовиться прямо при покупателях, из ранее подготовленных заготовок.
  • Важно заранее продумать, как подавать или упаковывать продукцию. Помните, что людям должно быть удобно есть ваши блюда на ходу или сидя на лавочке.

Что можно продавать в кафе фаст-фуд? Команда to-biz.ru составила список потенциально рабочих идей, которые возможно реализовать в России и странах СНГ. При подготовке мы ориентировались как на вкусовые предпочтения наших людей, так и на доступность необходимых продуктов и оборудования для реализации бизнеса. И говорить мы будем именно об основных продуктах быстрого питания, а не таких сопутствующих товарах как чай, кофе, соки и т.д..

Начнем с наиболее известных вариантов и закончим более эксклюзивными и новыми:

1. Хот-доги

Этот вид «быстрой еды» впервые появился в США, а потом быстро распространился по всему миру. Вкусные сосиски в мягких булочках, дополненные различными соусами и салатами, пользуются спросом в любое время года.

2. Шаурма

Несмотря на высокую конкуренцию, ответственный предприниматель всегда сможет построить выгодный бизнес на продаже данного продукта. Вы можете предлагать покупателям блюда, приготовленные по своему собственному рецепту, используя разные виды лавашей (например, сырных) и наполнителей.

3. Бургеры и сендвичи

Не зря такие знаменитые бренды как Бургер-Кинг и Макдоналдс заработали миллионы на сытных булочках с мясными и овощными начинками. Эти простые блюда неизменно пользуются спросом у всех категорий населения.

4. Пицца

Эта универсальная еда ценится за быстроту приготовления и приятный вкус. Форма пиццы может быть как стандартного вида, так и в виде конуса (коно-пицца). Рентабельность такого бизнеса высока, но не стоит забывать и о высокой конкуренции.

5. Блины

Традиционное русское угощение любимо взрослыми и детьми. Используйте для блюд самые разные наполнители. Например, мясо, творог, грибы, сыр, фрукты, джем, шоколад.

6. Пирожки и чебуреки

Свежая выпечка во все времена пользовалась народной любовью. В последние годы пирожковые и чебуречные активно развиваются, словно получив второе дыхание.

7. Выпечка и сладости

Небольшая кондитерская в доступном месте привлечет внимание взрослых и детей. Выпечка может готовиться из заранее подготовленных полуфабрикатов и продаваться теплой. Рассмотрите еще один перспективный вариант прибыльного дела – продажу горячих пончиков.

8. Хачапури

Существуют десятки видов сытных кавказских пирогов, каждый из которых отличается особым вкусом. В качестве начинки используют не только сыр, но также картофель, фасоль и мясо.

9. Ролы и WOK еда в коробочках

Поклонники японской кухни с удовольствием проведут время на прогулке, если получат возможность полакомиться любимыми ролами, лапшой или рисом. Такая еда может заменить полноценный обед, а потому неизменно пользуется вниманием офисных работников.

10. Фаст из курицы

Фантазия кулинаров не знает границ. В уличных ларьках можно продавать острые крылышки, сочные ножки, ароматные грудки баффало на шпажках, куриные леденцы, наггетсы и даже попкорн из куриного мяса.

11. Гриль

Мясные вырезки, птица, сосиски, ребрышки и свежие овощи, приготовленные на гриле, пользуются спросом в будни и праздники. Рецептов популярных блюд так много, что с меню можно регулярно экспериментировать.

12. Мороженное

В жаркие летние месяцы без этого любимого народного лакомства обойтись просто невозможно. Удивить избалованную клиентуру довольно трудно. Поэтому обратите внимание на разные виды сладкого угощения — мороженное из фризера, йогуртное, гранулированное мороженое или нано мороженое. В реализации продажи последнего, вам помогут франшизы от MilkyMoon’s или Dippin’ Dots.

13. Мини-шашлычки

Речь идет о небольших кусочках шашлычного мяса или морепродуктах нанизанных на деревянные шпажки. Так как с легальностью приготовления на углях могут возникнуть проблемы, стоит рассмотреть вариант приготовления на профессиональных электрошашлычницах или во фритюре. Не забудьте включить в меню свежие салаты, пшеничные лепешки и несколько видов соуса.

14. Кебабы

За этим названием кроется целый ряд блюд из жареного мяса, которые пользуются большой популярностью в Азии, на Кавказе и Ближнем востоке. К ним можно отнести шаурму в лаваше, шашлык на шампуре, кусочки тушеного мяса и даже сосиски из фарша. Подают кебабы на тарелках, в виде сендвичей или роллов.

15. Салат-бар

Вкусные сытные салаты можно подавать посетителям в готовом виде или предоставить им возможность собрать блюдо самому.

16. Корн-доги

Горячие сосиски в кукурузном тесте, подаются покупателям на тонких палочках. Их удобно брать с собой на прогулку или спортивный матч. Сосиску можно как полностью покрывать тестом, так и в виде спирали.

17. Твистер-доги

Еще одна оригинальная идея для уличного фаст-фуда. Известно, что сосиски и картофель любят все. Так почему бы не подать их в новом виде? Картофель режется тонкими длинными полосами и накручивается на сосиску в виде спирали. После этого продукты жарятся и немедленно вручаются покупателю.

18. Вафельная еда

С помощью профессиональных электровафельниц легко приготовить как сладкое угощение, так и настоящий сытный обед. Самые популярные начинки — это мороженное, фрукты, овощи, курица, колбаса, сыр.

19. Омлеты

Продажа яичных блинов с разными начинками может положить основу прибыльного бизнеса. Сочетание необычных вкусов и оригинальная форма подачи производит отличное впечатление.

20. Буррито

Блюдо, похоже на традиционную шаурму, пришло к нам из Мексики. Вместо лаваша используются кукурузные лепешки, а в начинку часто добавляют фасоль. Кроме того, к буррито принято подавать соусы с яркими вкусами.

Сохраните статью в закладки. Пригодится;) → 22.01.2017

Внимание!

На странице публикуются только полезные для других отзывы, в которых указано что человек имел опыт в этом деле.

Заранее большое спасибо, если поделитесь с нашими читателями своим драгоценным опытом!:)